Tal como conhecemos hoje em dia, o cassino é o resultado de uma evolução permanente das casas de apostas, que tiveram sua origem nas vilas campestres utilizadas na antiguidade pela nobreza e a classe média como lugares de diversão.
O nome de “Cassino” é um derivado do termo italiano “casa” e faz alusão ao lar, “o lar das apostas”. Com o correr dos anos, a denominação foi se universalizando, e formando parte da grande maioria das línguas ocidentais.
O cassino mais antigo é o de Baden Baden, na Alemanha, que iniciou suas atividades em 1748. Atualmente, o cassino Sands de Macau na China, é o maior do mundo contendo 740 mesas de jogo e 1254 máquinas.
Ao longo da história, o cassino teve que enfrentar a censura por parte de distintos governos totalitários, a crítica da igreja e de diversos grupos de poder. No entanto, sobreviveu e adaptou-se às mudanças sociais e tecnológicas.
Um exemplo claro é o das salas de apostas online, onde o cassino utiliza os recursos da rede para chegar a seus adeptos.
Os “jogos de cassino”, antigamente eram praticados nos lares e clubes privados. Uma vez estabelecido o cassino, passaram a formar parte do staff permanente. Em relação aos jogos de azar, o cassino pode dividir-se em 3 categorias principais: jogos de números aleatórios (como são a roleta e o bingo), de mesa (Pôquer, blackjack) e caça-níqueis.
Está claro que o cassino não é somente sinônimo de jogo, senão que sua oferta é mais completa. A proposta de diversão é ampla e compreende no geral restaurantes, shows, hoteis e grandes festas.